鶏と飯　トリヒロ

【신선도와 맛이 빛나는, 호화스러운 한 접시】가고시마 직송 닭고기 모듬 1,600엔(부가세 포함)

1600 엔(税込)

생식용으로서 인가를 받은 지정 생산자로부터 직송되는 가고시마 닭을, 부위마다 정중하게 모듬한 호화스러운 한 접시.가슴・모모・가위・내장계 등, 다른 식감과 맛을 즐길 수 있습니다.온도·위생 관리도 철저하고, 안심하고 맛볼 수 있는 신선도가 자랑.우선은 이 일품으로부터, 트리히로의 조건을 느껴 주세요.

【비장숯으로 구운 향기로운 닭고기의 맛】 교토 단바 흑도리의 야키토리 각종 250 엔 (세금 포함) ~

250 엔(税込)

둥근 닭을 한 마리 넣고, 가게 안에서 두드려 한 병씩 꼬치.비장숯으로 차분히 구워서 단바 흑도리의 진한 맛과 고소함이 두드러집니다.희소 부위도 수량 한정으로 준비.1 개부터 주문 가능하고, 맡김 코스도 추천.※주로 단바 흑도리를 사용하고 있습니다만, 부위나 매입 상황에 의해 다른 토종닭을 사용하는 일도 있습니다.

【갓 갓 구운 향기와 단맛이 퍼지는 〆의 명물】야마가타 쇼우치산 윤기 공주 흙 냄비 밥 은 샤리 일합 800엔(부가세 포함)

800 엔(税込)

현미로 매입해, 매일 소량씩 정미하는 특A미 「츠야히메」를, 주문마다 흙냄비로 짓는 고집의 밥.갓 구운 특유의 향기와 단맛, 과립의 아름다움이 두드러집니다.은 샤리나 닭 다섯째, 계란 걸기 세트 등,에도 딱.닭 요리와의 궁합도 발군으로, 끝까지 만족감이 있는 가득합니다.

【정미 원단의 냄비 밥과 밥의 친구】

신뢰하는 업자로부터 현미로 매입, 매일 필요한 만큼 정미.주문마다 끓이는 볶음밥은 향기와 단맛이 두드러지고 곡물도 통통.은 샤리와 닭 다섯째에 더해 달걀 밥 세트와 명란, 자코 산초, 안간 나라 절임 등 "밥의 친구"도 충실.〆의 한잔까지, 정중하게 맛보는 호화를 부디.

【닭 요리에 다가가는 자연파 와인】

국산 내츄럴 와인을 중심으로 닭 요리와의 페어링을 즐길 수 있는 라인업을 준비.쇼케이스에서 좋아하는 하나를 선택하는 스타일로, 헤매었을 때는 스탭이 제안합니다.니혼슈나 소주도 폭넓게, 요코야마·나베시마·타슈 등의 유명 상표도 인기.요리와 술의 시너지 효과를 꼭 체험해 주세요.

모듬

1600 엔(税込)

은샤리 일합

800 엔(税込)

쿠루메 중심가에서 가까이, 조용한 노면에 자리한 「닭과 밥 트리히로」.나무와 검은색을 기조로 한 점내는 따뜻함과 품질을 겸비한 일본식 모던 공간.차분한 조명과 정중한 설치가 특별한 시간을 연출합니다.어른의 은신처로서, 기념일이나 접대에도 추천입니다.

나무의 따뜻함과 차분한 조명이 기분 좋은 2명 걸이의 테이블석은, 대화를 즐기면서 식사를 맛보고 싶은 밤에 딱.레이아웃 변경으로 4명 이용도 가능하므로, 동료와의 식사나 음식 동료와의 모임에도 최적.조용히 맛과 여운을 즐길 수 있는 공간입니다.

6석의 카운터는 눈앞에서 요리가 완성되는 라이브감이 매력.야키토리의 고소함과 볶음밥의 김을 느끼면서 오감으로 맛보는 특등석입니다.혼자 마시거나 페어 이용에도 기분 좋게, 대화와 요리가 자연스럽게 녹는 거리감이 기쁘다.

テーブル2名様 × 6

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カウンター1名様 × 6

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신선도가 말하는 한 접시

가고시마의 지정 생산자로부터 닿는 생식용 닭 찌르기.부위별 맛과 식감을 철저한 온도 관리로 안심 안전하게 제공.

土鍋炊き밥의 여운

매일 정미하고 주문마다 끓인다 냄비 밥.향기, 단맛, 곡물이 돋보이는 〆 한 잔까지 만족감 듬뿍.

닭 × 와인 은신처

토종닭 요리와 자연파 와인을 일본식 모던한 공간에서 느긋하게.감도가 높은 어른이 모이는, 쿠루메의 숨은 명점입니다.